Mieszanka do wypieku chleba graham- 6 szt.

Składniki: mąka pszenna graham typ 1850 (44,6%), mąka pszenna (35,6%), mąka żytnia (8,5%), suszony zakwas żytni, mąka ze słodu jęczmiennego, gluten pszenny, sól, suszone drożdże, emulgator: lecytyny (z rzepaku), środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy.

Może zawierać nasiona sezamu, mleko, soję, orzechy oraz orzeszki ziemne

Źródło błonnika pokarmowego

Data minimalnej trwałości: 6 miesięcy

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

Masa netto: 300 g

Sposób przygotowania:

1. Do miski wsyp mieszankę i wodę.
2. Wyrabiaj ciasto mikserem na wolnych obrotach do wymieszania wszystkich składników, a następnie około 5 minut na szybkich obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji. Pozostaw ciasto pod przykryciem na 20 minut.
3. Wyjmij ciasto, uformuj podłużny wałek i włóż do formy. Przykryj i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na około 60 minut do wyrośnięcia (do dwukrotnego zwiększenia objętości). Po 30 minutach wyrastania można delikatnie naciąć wierzch kęsa, co zapobiegnie niekontrolowanemu pęknięciu.
4. Wstaw formę do gorącego piekarnika (180-200^oC) na środkowy poziom i piecz bez termoobiegu przez 40-50 minut. Aby uzyskać odpowiednią wilgotność w piekarniku należy równocześnie wstawić naczynie z gorącą wodą.

Wyprodukowane przez:
POLSKIE MŁYNY sp. z o.o.
ul. Połczyńska 97A
01-303 Warszawa