Mąka żytnia na zakwas - 9 szt.

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 75,00 zł 75.00
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Polskie Młyny
Kod produktu: 90BD-27491_20210830210637

Opis

Wartość odżywcza

w 100 g

Wartość energetyczna

1421 kJ

336 kcal

Tłuszcz

1,7 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

0,4 g

Węglowodany

71 g

w tym cukry

2,5 g

Błonnik

6,4 g

Białko

5,9 g

Sól

<0,01 g

Data minimalnej trwałości 5 miesięcy

Sposób przygotowania zakwasu: 

1 dzień – wieczorem – nastawianie

-do wyparzonego słoika wsyp 50* g mąki żytniej typ 720 i 50** ml wody

-wymieszaj łyżką

-nakryj słoik czystą ściereczką, ale niezbyt szczelnie–tak by pozostawić dostęp powietrza ustaw słoik w ciepłym miejscu

2 dzień – wieczorem – dokarmianie

-wymieszaj zawartość słoika

-dokarm zakwas – do słoika z zakwasem wsyp 50 g mąki żytniej typ 720 i 50 ml wody

-wymieszaj łyżką

-nakryj słoik czystą ściereczką, ale niezbyt szczelnie–tak by pozostawić dostęp powietrza

-ustaw słoik w ciepłym miejscu

3 dzień – rano

-zajrzyj do słoika – jeśli zawartość niebezpiecznie zbliża się do brzegów zamieszaj ją łyżką

3 dzień – wieczorem – dokarmianie

-wymieszaj zawartość słoika

-dokarm zakwas – do słoika z zakwasem wsyp 50 g mąki żytniej typ 720 i 50 ml wody

-wymieszaj drewnianą lub plastikową łyżką

-nakryj słoik czystą ściereczką, ale niezbyt szczelnie–tak by pozostawić dostęp powietrza

-ustaw słoik w ciepłym miejscu

4 dzień – rano

-zajrzyj do słoika – jeśli zawartość niebezpiecznie zbliża się do brzegów zamieszaj ją łyżką

4 dzień – wieczorem – dokarmianie

-wymieszaj zawartość słoika

-dokarm zakwas – do słoika z zakwasem wsyp 50 g mąki żytniej typ 720 i 50 ml wody

-wymieszaj łyżką

-nakryj słoik czystą ściereczką, ale niezbyt szczelnie–tak by pozostawić dostęp powietrza

-ustaw słoik w ciepłym miejscu

5 dzień – około południa – gotowe

-na takim zakwasie możesz już upiec swój pierwszy chleb

-możesz też wstrzymać się nieco i poczekać aż zakwas dojrzeje – przełóż 3-4 łyżki zakwasu do nowego słoika, dokarm po 50 g mąki żytniej typ 720 i 50 ml wody, po 12 godzinach powtórz czynność

 

* 50 g mąki to stanowi ½ szklanki

** 50 ml wody to stanowi ¼ szklanki

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

Masa netto: 400 g

Wyprodukowane przez:

POLSKIE MŁYNY sp. z o.o.

ul. Połczyńska 97A

01-303 Warszawa

 

 

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl